CV Service manager Food & Beverage: Amsterdam


Persoonsgegevens:

Geslacht: Vrouw

Leeftijd: 48

Woonplaats: Amsterdam

Kennis, opleidingen en ervaring:

Opleiding: Universitair

Stages en werkervaring: STAGES & WERKERVARING
Aug 2007 – Aug 2008
Pathé De Munt te Amsterdam, Service manager Food & Beverage:
bewaken van kwaliteit van het F&B aanbod in het theater, aansturen en trainen
van senior F&B medewerkers en overige service medewerkers, F&B inkoop en
contacten onderhouden met leveranciers en hoofdkantoor, ontwikkelen,
implementeren van en meetbaar maken maken van F&B campagnes, nauwkeurig
volgen van de omzet, arbeidsproductiviteit, marge en resultaat

Okt 2006 – Jul 2007
M&S Mode International BV te Amsterdam, projectcoördinator bijous:
het ontwikkelen, implementeren en controleren van alle activiteiten met
betrekking tot de uitrol van een sieradenmolen naar 430 winkels internationaal
(Ne, Be, Fr, Du, Sp) dmv communicatie met afdelingen: logistiek, financiën, IT,
communicatie, marketing, Visual Merchandise, inkoop en met leveranciers

Feb 2005 – Okt 2006
Stichting Rijksmuseum Muiderslot te Muiden, medewerker collectie:
beheer en behoud van de museumcollectie, verzorgen van het bruikleenverkeer,
coördineren en controleren van activiteiten met betrekking tot de verhuizing
van de museumcollectie die in december 2005 heeft plaatsgevonden,
communicatie met de staf, vrijwilligers en met verschillende externe partijen

Jul 1998 - Dec 2004
Koninklijk theater Carré te Amsterdam, hoofd van restaurant ‘De Stallen’:
coördineren van de avond door aansturen van het team, begeleiden van gasten,
verantwoordelijk voor de afrekeningen en aanvullijsten

Jan 2004 – Dec 2004
Mondriaan Stichting te Amsterdam, medewerker projectadministratie en
bureauassistent: gegevens van projecten invoeren, opstellen van
correspondentie, bezoek ontvangen, telefoon beantwoorden, post inboeken

Jun 2003 – Aug 2003
Prins Claus Fonds te Den Haag, stage afdeling Communicatie:
het onderhouden van contacten met culturele instellingen, het schrijven van
persberichten en het redigeren van teksten, kwantitatief onderzoek naar de
mening van de website, de inventarisatie van de internationale media

Jan 2001 – Mei 2001
Nederlands Watermuseum te Arnhem, afstudeerstage Waterschap Rijn & IJssel:
het samenstellen van een historische collectie en het geven van advies ten
behoeve van de nog samen te stellen collectie voor een nog te bouwen museum

Opleidingen en cursussen: Sept. 2001 – Apr. 2005
Vrije Universiteit, VU, te Amsterdam, Kunstgeschiedenis, beeldende kunst,
moderne tijd. Afstudeeronderzoek: ‘Niet-westerse kunst en de strijd om
erkenning’. Vakken o.a.: kunst en markt, museumpresentatie, historische
bronnen, kunsttechnologie, materialen en technieken, videokunst, beeldende
kunst, inleiding typografie en grafische vormgeving, diploma behaald

Sept. 1997 – Juni 2001
Amsterdamse Hogeschool voor de Kunsten, AHK te Amsterdam, Reinwardt
Academie, museologie, beheer & behoud. Afstudeeronderzoek: ‘Waterstand, een
stand van zaken’. Vakken o.a.: museumcommunicatie, perspectivisch schetsen,
tentoonstellingsbouw, teksten in musea, typografie, lay-out en DTP, technisch
tekenen, vorm- en kleurstudie, tentoonstellingsvormgeving, , vlak- en
ruimtegebruik, maquettebouw, audiovisuele media, fotografie, bedrijfstaken
musea, marketing, management, informatica en gegevensbestanden, beheer,
behoud, diploma behaald

Mei 2000 – Juni 2000
Technische Universiteit Delft, Differentiatiemodule Faculteit Bouwkunde,
restauratietechnieken. : inleiding in de monumentenzorg, bouwgeschiedenis,
historische interieurs, monumentrecht, bouwhistorisch onderzoek. Twee
practica: historische architectonische elementen en historische constructieve
elementen, module behaald

1995 - 1997 VWO
Cranenveld te Nijmegen, Nederlands, Engels, Frans, Aardrijkskunde,
handvaardigheid, certificaten behaald

1989 - 1995
HAVO Nijmeegse Scholen Gemeenschap te Nijmegen, Nederlands, Frans,
Engels, biologie, handelswetenschappen, handvaardigheid, diploma behaald

Overig
Microsoft Office, Adlib, BHV (bedrijfshulpverlenener), Sociale Hygiëne

Overige informatie:

Rijbewijs: B

Eigen vervoer: Nee

Persoonlijke eigenschappen: OVERIGE ACTIVITEITEN EN BIJZONDERHEDEN
Jan. 2004 – Nov 2007
Bestuurslid van coöperatieve flatexploitatievereniging Geuzenhof I:
controlerende taak bij het uitvoeren van werkzaamheden door
Makelaarskantoor Van Eijsden, ter Borgh & Roos BV, dat de administratie en
het beheer verzorgt

Okt 2001- Jun 2003
Bestuurslid van studievereniging kunstgeschiedenis ‘Kitsch’: het organiseren en
coördineren van excursies en activiteiten, het samenstellen van en schrijven in
bulletin met onder andere recensies van tentoonstellingen, verslagen van
excursies en informatie over projecten van afgestudeerden

Sept. 1998 – Jun 2002
Studentenvereniging Unitas te Amsterdam: bestuurslid dispuut, secretaris: het
voorbereiden van vergaderingen, het bijhouden van notulen en een
controlerende taak bij het organiseren van verschillende activiteiten
Bestuurslid Cultcommissie: het organiseren van culturele activiteiten zoals
filmavonden, theatervoorstellingen, cabaret, rondleidingen

Hobby's en interesses:

Gewenste contractvorm: Fulltime

Reageren op dit CV