Kennis, opleidingen en ervaring:

Opleiding: HBO/ HTS

Stages en werkervaring: 2007 - 2010 Chef-kok
Château de Bernard, Frankrijk
Chef-kok, verantwoordelijk voor de keuken, menu, hygiëne controle et cetera.
2005 - 2007 Chef-kok
Nammos Mykannos
2003 - 2005 Chef-kok
Afro-Diziac Restaurant, Guernsey
2002 - 2003 Chef-kok
Hotel de Beauvoir, Guernsey
Drie sterren hotel, verantwoordelijk voor het menu en de training van medewerkers.
2000 - 2002 Sous-chef
Blakes Hotel, Londen
Assistentie bij bestellingen en het creëren van nieuwe menu's.
1999 - 2000 Chef-kok
Soho Soho, Londen
1997 - 1999 Chef-kok
Zone 1 and Keystone Recuirment, Londen
Gewerkt als tijdelijke chef in verschillende hotels en restaurants in Londen. Zoals Berkeley Hotel, Tower Thistle Hotel, Russel Hotel, Metropolitan Hotel, Café Flo en Café Meds.
1995 - 1997 Sous-chef
DCO, Islington, Londen
Verantwoordelijk voor bestellingen en voorraad controle.
1993 - 1995 Sous-chef
Jatinga Country Lodge, Zuid Afrika
1991 - 1993 Chef-kok
Munchies American Diner, Zuid Afrika
1989 - 1991 Catering Corps, Chef
South African Defence Force

Opleidingen en cursussen:

Overige informatie:

Rijbewijs: B

Eigen vervoer: Nee

Persoonlijke eigenschappen:

Hobby's en interesses:

Gewenste contractvorm: Fulltime