Kennis, opleidingen en ervaring:

Opleiding: HBO/ HTS

Stages en werkervaring: RECENTE WERKERVARING
Februari 2011 – September 2011 Functie: Operations Manager
Regardz Zilveren Toren–Meeting Centre te Amsterdam
In deze functie ben ik hoofdverantwoordelijk voor het operationele reilen en zeilen van een meeting centre met 14 meeting rooms, restaurant en bar. ( Leiding aan supervisors en medewerkers )

VORIGE WERKERVARING
Februari 2001 - December 2009 Functie: Inkoopmanager
NH Schiphol Airport Hotel te Hoofddorp & NH Galaxy Hotel te Amsterdam
NH Hoteles is de op zes na grootste hotelketen, de op twee na grootste zakenhotelketen en de op drie na grootste stedelijke hotelketen van Europa, waarvoor de inkoop deels centraal geregeld is.
Ik was het hoofd en mentor van een team van logistieke medewerkers met als gesprekspartner en sparringpartner, de CFO en CEO van beide hotels.

KERN COMPETITIES
• Helikopterview houden betreft alle afspraken met alle leveranciers met als doelstellingen: controle, ingrijpen & bijsturen.
• Contractmanagement cq contractbeheer.
• Verzorging voor een optimaal inkoopbeleid en facilitaire dienst.
• Inkoop bij de centraal geselecteerde leveranciers via een e-procurement systeem in oracle, teneinde bij te dragen aan het inkoopvoordeel voor de hele groep.
• Maandelijkse rapportering van profit & loss cijfers, teneinde een duidelijk beeld te verschaffen van de kostenbaten analyse.
• Inkoopbudgetten monitoren en begeleiden van alle afdelingen.
• Capital expenditure – aanvragen analyseren en begeleiden. Deze analyses en uitbestedingen voor diverse non-food artikelen hebben menigmaal geleid tot interessante inkoopbesparingen voor NH-Hotels.
• Duurzaam inkopen – als milieucoördinator, besteedde ik hier veel aandacht aan bij NH-Hotels.
Belangrijke inkopen waren bijvoorbeeld: LED verlichting & waterbespaarders op douches en kranen, die bijdragen tot een besparing van meer dan € 25.000,00 per jaar.
NH-Hotels ziet het als een Unique Selling Point, om zichzelf als een maatschappelijk verantwoordelijke hotelketen te profileren. De focus ligt op energiebesparing.
In de periode 2001 – 2009 had ik als nevenfunctie: Milieucoördinator NH-Hotels.
Ik was medeverantwoordelijk voor het implementeren, formuleren & bewaken van het milieubeleid van NH-Hotels, business unit Europa.
35 NH-Hotels in Nederland en 5 NH-hotels in België & Luxemburg hebben zich gecertificeerd in de periode 2001 - 2009 met een Milieukeurmerk. (Greenkey)
Ik stuurde een exclusief team aan van 7 NH-collegae, met als doelstelling om al de NH-Hotels Benelux milieuvriendelijker te laten opereren. Het gestelde doel hebben we binnen een periode van 8 jaar bereikt: twintig procent waterbesparing, twintig procent afvalvermindering, twintig procent energiebesparing en twintig procent minder CO2 – uitstoot.


VORIGE WERKERVARING
1990 - 2001 Galaxy Hotel te Amsterdam
Functie: Food & beverage manager
Verantwoordelijk voor de gehele restauratieve afdeling, inclusief inkoop, logistiek & sales, van een 4-sterren Hotel met 281 kamers, diverse restaurants, bar en vergaderzalen. ( Leiding aan 50 medewerkers )

1979 - 1990 Diverse Restaurants & Hotels, waaronder Hotel ibis Leiderdorp en Hotel Ibis Amsterdam Airport.
Functie: ( Hotel ) F&B supervisor
Verantwoordelijk voor de restauratieve afdeling van diverse restaurants en hotels. ( Leiding aan 5 - 25 medewerkers )

REFERENTIES OP AANVRAAG

Opleidingen en cursussen: OPLEIDINGEN IN CHRONOLOGISCHE VOLGORDE
Nevi tactische inkoop
Aanbesteden, van inkoop tot sourcingstrategie, de inkoper als adviseur en kostenmanagement, onderhandelen en leveranciersstrategie tot het contract, contractmanagement.
Kwaliteitsmanagement NH Hotels
Opleiding formuleren, implementeren en bewaken van het kwaliteitsprogramma van NH-Hotels.|
Het kwaliteitsprogramma had de ultieme doelstelling om de service van alle aspecten van alle afdelingen op een hoger niveau te brengen.
Preventiemedewerker
Opleiding formuleren, implementeren en bewaken van het arbo-beleid binnen NH-Hotels.
Milieucoördinator NH-Hotels
Opleiding formuleren & bewaken van het milieubeleid van NH-Hotels, business unit Europa.
Webmaster
Opleiding tot webmaster met kennis van webdesign en onderhoud.
Nima-A marketing
De opleiding NIMA Marketing-A biedt een totaaloverzicht van alle belangrijke aspecten uit het boeiende veld van marketing.
Word | Excel | PowerPoint
Middle management
Havo

Overige informatie:

Rijbewijs: B,E

Eigen vervoer: Nee

Persoonlijke eigenschappen: PERSOONLIJK PROFIEL
Mijn collegae zien mij als een persoon die graag naar hun luistert en ik luister ook graag naar mijn collegae. Investeren in je omgeving geeft je een surplus in je werk.
Mijn motto is dan ook:
“Als je veel geeft en niet alleen maar neemt, dan krijg je altijd veel terug!”

Hobby's en interesses:

Gewenste contractvorm: Fulltime