Kennis, opleidingen en ervaring:

Opleiding: Universitair

Stages en werkervaring: •februari 2008 – mei 2009 grand cafe/restaurant in Amsterdam
5 maanden kok koude gerechten daarna promotie naar assistent kok koude en warme gerechten
Taken: voorbereiden gerechten koud/warm, bereiden gerechten koud/warm, aannemen bestellingen en deze verdelen over team, overview houden op werkzaamheden team, openen restaurant, bestellen bij groothandel

•november 2005 – juli 2007 Badawia resort Marsa Alam – Egypte, 4 sterren resort
6 maanden guest service agent/receptionist front office, daarna promotie tot assistant roomdivision
Taken: aannemen en verwerken reserveringen in programma’s als: comsis en fidelio, in/uitchecken gasten, aannemen telefoon, aannemen klachten en deze verwerken, soft opening van hotel, aansturen van guest service agents en roomservice afdeling,coördineren, regelen en controleren van de uitvoering van werkzaamheden in de front office, bewaken en zorgdragend voor een optimale gastvrijheid, rapporteren aan Manager roomdivision

•2002 – 2004 Sea Club Stella Di Mare Hurghada – Egypte
3 maanden trainee front office, daarna promotie tot receptionist front office
Taken: aannemen en verwerken reserveringen in programma’s als: comsis en fidelio, in/uitchecken gasten, aannemen telefoon, aannemen klachten en deze verwerken, regelen en controleren van de uitvoering van werkzaamheden in de front office, bewaken en zorgdragend voor een optimale gastvrijheid

•2001 – heden Koshary Ala kifak – traditioneel Egyptisch restaurant
Mede-eigenaar/Manager
Taken: aansturen van personeel op dagelijkse werkzaamheden, openen van restauran financieel verantwoordelijk, operationeel verantwoordelijk, op de hoogte van het bereiden van de gerechten, verantwoordelijk voor kwaliteit gerechten door te checken, het zelfstandig uitvoeren van sollicitatiegesprekken, het zelfstandig voeren van functioneringsgesprekken

Opleidingen en cursussen: •1997 - 2001 Al- Alsun Private Higher Institute for tourism, hotels and computers
diploma behaald
Opleiding tot bachelor in computer science
Computer programma’s: project: HTML 3D max, PowerPoint, word, excel, JavaScript, flash, Photoshop

•1999 - 2001 The American University in Cairo
diploma behaald
Engels advanced stage

Overige informatie:

Rijbewijs: Geen

Eigen vervoer: Nee

Persoonlijke eigenschappen: Persoonlijke eigenschappen

ondernemend, ambitieus, aanpassingsvermogen, besluitvaardig, betrokken, creatief, delegeren, durf, klantgericht plannen en organiseren, samenwerken, stressbestendig, eigenwijs, punctueel, eloquent

Hobby's en interesses:

Gewenste contractvorm: Fulltime